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海南椰子船

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來源：

發布：2011/10/25

海南椰子船，又稱“珍珠柳子船”，是海南瓊海、文昌一帶民間傳統小吃。用鮮椰子裝入糯米、味料煮熟而成，具有濃厚的椰鄉氣息。一般只流行于椰子產地，只有個別餐飲店作產品銷售。風味特點：椰肉和糯米飯緊密結合，色澤白凈，鐵飯晶瑩半透明，狀如珍珠（故有“珍珠椰子船”別名）。硬軟相間，脆糕結合，慢品細嚼，椰香濃郁，清甜爽口。

海南椰子船

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